Montebello Vieux 8 ans

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 Dégustation Montebello Vieux 8 ans – Rhum Montebello 

NOTES DE DÉGUSTATION
    1. La couleur de ce rhum vieilli 8 ans donne une idée de la richesse de ce superbe millésime 2007.
    1. Sa robe se teinte d'or et ses reflets de cuivre.
    1.  Le premier nez dévoile des notes de petits agrumes, de pain grillé de chocolat. Après une très coutre aération,le moka fait son apparition , suivi de près par les fruits cuits , la résine de pin cuit et le sucre chaud.
    1. L'attaque est souple et d'une grande douceur, le moka s'installe en milieu de bouche qu'il finit par dominer. Juste avant la finale, c'est une avalanche de pruneau, d'orange amère et de fruits à coque.

Montebello Vieux 8 ans – Rhum Montebello

La couleur de ce rhum vieilli 8 ans donne une idée de la richesse de ce superbe millésime 2007. Les 8 ans de vieillissement en fût de bourbon permettent à ce distillat de s'assouplir et de s'affiner. La fin de bouche est caractérisée d'une douce amertume apportée par des tannins fondus. À accorder sur un Davidoff Escurio (République Dominicaine) ou des billes de carotte pochées garnies de thé noir et sésame grillé.


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