Armagnac Darroze 1993

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 Dégustation Armagnac Darroze 1993 46,1° alc.

 NOTES DE DEGUSTATION


    1. Cet Armagnac Darroze 1993 , vieux millésime de la sélection de Marc Darroze, présente une belle couleur ambrée foncé, avec des reflets dorés.
    1. Nez sur des arÎmes de fruits secs,  abricot, coing, pruneau.
    1. Bouche en harmonie avec le nez, des notes de tabac et de cuir.
    1. Belle longueur pour la finale de cet Armagnac Darroze 1993


Armagnac Darroze 1993


Ce  vieil Armagnac Darroze 1993 millĂ©simĂ© ,  issu des meilleurs crus  a vieilli dans des fĂ»ts de vieux chĂȘnes.


Depuis plus 20 ans, Marc Darroze consacre beaucoup dâ€˜Ă©nergie et de passion à l’Armagnac. Au contact de vignerons, de distillateurs, de tonneliers et d’éleveurs gascons, Marc Darroze a pu apprĂ©hender toute la diversitĂ© et la noblesse de notre mĂ©tier.

Dans la maison familiale, les Ă©levages de ses Armagnacs se sont prĂ©cisĂ©s, affinĂ©s et son expertise est aujourd’hui totale. Cet Armagnac Darroze 1993 millĂ©simé est proposé en  Bouteille de 70 cl.  en Ă©tui carton. Amoureux de son Sud-Ouest et de sa tradition sĂ©culaire, ce cuisinier-culte de la gastronomie landaise initia son fils Francis à l’art culinaire, aux grands vins, aux fineseaux-de-vie gasconnes. C’est en cultivant ce goĂ»t pour la tradition, pour l’authenticitĂ©, que Francis Darroze, en parcourant avec son pĂšre, oenophile averti et exigeant, ce terroir fameux du Bas-Armagnac et en goĂ»tant des trĂ©sors cachĂ©s au fin fonds de petits domaines, devint un vĂ©ritable dĂ©nicheur d’Armagnacs de propriĂ©taires. Les premiĂšres dĂ©couvertes datent des annĂ©es annĂ©es 50 &60, puis s’intensifient Ă  partir des annĂ©es 1970 avec la construction d’un chai spĂ©cifiquement dĂ©diĂ© au vieillissement.



Son fils Marc, Ɠnologue de formation, mis ses pas dans les siens en 1996. Tous deux complĂ©mentaires, tous deux « chasseurs de trĂ©sors », comme les a surnommĂ©s Martine Nouet dans son livre « Eaux-de-vie : le guide », ont sillonnĂ© les terres d’Armagnac depuis toutes ces annĂ©es Ă  la recherche de cet or liquide qu’ils vous proposent. Chasseurs de trĂ©sor tout d’abord par goĂ»t, mais aussi pour satisfaire une clientĂšle fidĂšle Ă  la recherche d’eaux-de-vie de qualitĂ©, ils furent ensemble des dĂ©couvreurs d’Armagnacs. Aujourd’hui, Marc Darroze veille seul sur l’entreprise, Francis Darroze ayant pris une retraite active bien mĂ©ritĂ©e. Il continue l’Ɠuvre de gardien, parfois d’antiquaire initiĂ© par son pĂšre pour nous rendre ces trĂ©sors accessibles.

 CAP Vintage est fier de pourvoir vous proposer cette excellente gamme Armagnac Darroze et de vous accompagner dans cette découverte à travers cette gamme et autour de l'Armagnac. Cap Vintage en certifie la conformité, l'origine, la qualité de cet Armagnac millésimé.

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