NOTES DE DEGUSTATION
- Cet Armagnac 1999, vieux millésime de la collection Jean Cavé, a gardé une robe brillante et limpide et une couleur topaze avec des reflets de cuivre.
- Son nez est encore puissant présentant des arômes de beurre d'épices, de fuit secs.
- Sa bouche a une attaque franche et équilibrée. Les tanins sont encore riches et très présents . Subtile, élégante, aromatique, exprime une belle fraîcheur pour son âge, ainsi qu’une belle longueur.
- La finale de cet Armagnac 1999 est persistance harmonieuse, belle finale avec une une note épicée.
Armagnac 1999 – Armagnac Jean Cavé
Ce vieil Armagnac 1999 millésimé de la Maison Jean Cavé, issu des meilleurs crus du terroir Gascon a vieilli dans des vieux fûts de chêne. Ce vieil Armagnac 1999 millésimé est proposé sous deux type de bouteilles :
- Bouteille Ariane de 50 cl ou 70 cl.
La livraison de ce très vieil armagnac 1999 sera faite en coffret bois avec option de personnalisation de la bouteille pour 3 €. L’histoire des Armagnacs Jean Cavé commence en 1883, lorsque Mr Jean Cavé, viticulteur à Lannepax, s’installe en tant que ‘bouilleur éleveur’ entouré de son épouse et de ses deux fils. Situé au cœur de l’appellation de l’Armagnac, cette maison verra se succéder quatre générations qui excelleront dans la distillation, l’élevage et le vieillissement des eaux de vie d’Armagnac. Conservées dans des fûts de vieux chênes, elles ont été soumises à l’œuvre du temps pour acquérir la noblesse des plus grands nectars. C’est au cours d’un long vieillissement qu’il a acquis la plénitude de ses arômes. Cap Vintage en certifie la conformité, l'origine, la qualité de cet Armagnac.
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