Banyuls 1986 Cave de l'Étoile – Vieux Millésime | 75cl

Né en 1986 dans les chais de la Cave de l'Étoile, fondée en 1921 à Banyuls-sur-Mer, ce Banyuls millésimé est issu d'un vignoble exceptionnel situé à l'extrême sud de la France, là où les Pyrénées rencontrent la Méditerranée. Les vignes, accrochées aux pentes abruptes sur un sol de schiste, sont exclusivement travaillées à la main. Depuis 1945, la Cave de l'Étoile propose une gamme spécifique de vieux millésimes, véritables trésors du terroir catalan.

Profil de dégustation

Robe : Brillante et limpide, couleur profonde aux reflets rubis.
Nez : Encore puissant, arômes d'épices, de fruits secs et de rancio.
Bouche : Attaque franche et équilibrée, tanins riches, subtile et élégante, belle fraîcheur pour son âge.
Finale : Harmonieuse et persistante, avec une note épicée.

Caractéristiques

Millésime : 1986 | Producteur : Cave de l'Étoile | Appellation : Banyuls | Contenance : 75cl | Terroir : Schiste, Banyuls-sur-Mer

CAP Vintage certifie la conformité, l'origine et la qualité de chaque millésime sélectionné.