L'histoire de la famille Darroze : du restaurant à l'Armagnac

L'aventure commence avec Jean Darroze, dont le restaurant culte de Villeneuve-de-Marsan a mis en valeur la gastronomie landaise. Son fils Francis Darroze, initié aux grands vins et eaux-de-vie, se passionne pour les Bas Armagnacs et devient rapidement un expert reconnu des meilleurs terroirs de l'appellation. Dès les années 1950-1960, il sélectionne une collection complète de Bas Armagnacs, choisis pour leur finesse et leur richesse aromatique.

Un chai créé pour maîtriser le vieillissement

Au début des années 70, Francis fait construire un chai pour contrôler lui-même la qualité du vieillissement. Depuis 1996, son fils Marc Darroze, œnologue de formation, poursuit cette quête de l'excellence avec le même exigence : authenticité, terroir, qualité absolue.

La Collection Unique : Brut de Fût millésimés

La Collection Unique propose des Bas Armagnacs en Brut de Fût, avec une palette d'une cinquantaine de millésimes dont les plus anciens remontent à 1918. Chaque flacon correspond à une année de récolte, élevé au degré naturel sans réduction.

Les Grands Assemblages : l'art du blend gascon

Les Grands Assemblages associent plusieurs Grands Crus du Bas Armagnac en des cuvées allant de 8 à 60 ans d'âge. Une approche complémentaire qui révèle la complexité et la profondeur des terroirs gascons assemblés avec soin par Marc Darroze.

La sélection CAP Vintage

CAP Vintage est fier de proposer la palette complète des Armagnacs Darroze — millésimés rares, Bruts de Fût et Grands Assemblages — véritables « chasseurs de trésors » du Sud-Ouest.