NOTES DE DEGUSTATION

Cépage grenache noir 100%, que nous avons sélectionné pour leur qualité gustative, particulièrement sur l’originalité aromatique (la fraise écrasée et oxydée Une attaque puissante sur des notes tout à fait originales de fraises blettes, alors qu’habituellement ce type de vin se cantonne à des notes de fruits secs : une rareté. Une très grande longueur en bouche sur le rancio : magnifique !

Maury Blanc 2003 – CAP Vintage

Ce  Maury Blanc 2003 millésimé de la Coume du Roy,  issu des meilleurs crus du terroir catalan a vieilli dans des fûts de vieux chênes ayant contenu un vin rouge.

Ce Maury 2016 millésimé est proposé en  Bouteille de 50 cl.

Cépages :
Grenache noir : 100 %
Terroir :
Schistes aptiens noirs non métamorphiques exposés au sud et au sud-est
Rendement :
14 hl / ha

Le domaine de la Coume du Roy est une affaire de famille. La cave du domaine est l’une des plus anciennes cave particulière du village de Maury.

Depuis la fin du 19^ième siècle, six générations de vignerons se sont succédé, se transmettant au fil du temps leur savoir-faire, pour construire l’histoire du domaine.

En 1998, Agnès et Jean-François Bachelet ont repris, l’exploitation du domaine familial, d’une superficie de 25 hectares. Soucieux de la préservation du patrimoine et respectueux des traditions, ils travaillent la vigne avec soin et passion. Leur production est centrée sur les Vins doux naturels (Maury et Muscat de Rivesaltes). Ils ont su élaborer également pour compléter leur gamme d’autres vins avec la même préoccupation : obtenir des vins de qualité.

Les Maury Coume du Roy Blanc sont élaborés principalement à partir de grenache noir parfois associés aux cépages carignan et syrah.

Cap Vintage en certifie la conformité, l’origine, la qualité de cet Maury.

suivez nous sur facebook