Dégustation Gin Old Brothers Batch #4 75 %
- Énorme concentration aromatique, entièrement portée sur les agrumes frais (clémentine fraîche, amertume vivifiante de l’écorce de pamplemousse). Le genièvre s’exprime dans un deuxième temps de façon fine et raffiné, sans ostentations. Une petite pointe d’alcool nous rappelle que nous sommes en présence d’un gin de caractère.
- La puissance alcoolique est maintenant beaucoup plus évidente, mordante. Elle est accompagnée d’une puissance aromatique qui semble décuplée. La badiane offre tout son potentiel. La réglisse douce envahit la bouche avec des notes florales de violette, de rose, voire de litchi. Aucune partie de la bouche ne reste indemne, quelle opulence!!!
- Très sèche, elle s’éteint sur une fine amertume classe du zeste d’orange.
Commentaire :LE GIN BATCH 4 - 100% OCCITAN - 70 CL - 75% 75% - 70cl - Brut d'alambic - 4 mois de cuve inox - Couleur Naturelle, sans filtration à froid - Straw Bale 31 - 100% Pot Still
Brut d’alambic, 6 Mois de cuve inox, couleur naturelle, sans filtration à froid - Bows-Montauban
A privilégier en dégustation pure, mais un allié de choix pour vos gin Tonic.
L’ADN de notre recette est enfermé dans ce flacon, une explosion de saveur.
Gin Old Brothers Batch #2 75 %
OLD BROTHERS
Société indépendante d'embouteillage de Spiritueux
Old Brothers, c'est une histoire d'amitié vieille de 15 ans, celle d'Anthony et de Julien, deux « vieux frères ». Leur passion commune pour les spiritueux a donné naissance à Old Brothers en 2017. Old Brothers célèbre à la fois l'exceptionnel, le savoir-faire, l'authenticité, mais aussi la camaraderie, la cohésion. Les spiritueux Old Brothers se dégustent entre « vieux potes épicuriens ».
Anthony : "après avoir passé 15 ans dans l'armée, j'ai eu l'opportunité de réaliser mon rêve en 2015, en ouvrant la source, cave spécialisée dans les spiritueux. Ma passion, aujourd'hui je la vis au quotidien en sélectionnant les produits que j'aime. Le rêve se poursuit aujourd'hui avec la création d'Old Brothers, société indépendante d'embouteillage." Anthony a naturellement proposé à son vieux pote, Julien Leroux, qu'il a connu à l'armée en 2004 et avec qui il a effectué tous ses départs jusqu'à 2011. Julien, Anthony le décrit comme une source d'inspiration, un battant qui n'abandonne jamais, calme en toutes circonstances, la "voix de la raison".
La sélection de Julien et Anthony est à l'image de leur amitié, sublimée par les années.
L'ensemble de nos spiritueux est embouteillé brut de fût, couleur naturelle et sans filtration à froid.
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