Maury 2016 - CAP Vintage

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 Dégustation Maury 2016 – CAP Vintage


NOTES DE DEGUSTATION


Cépage grenache noir 100%, que nous avons sélectionné pour leur qualité gustative de griotte. Avec moins de vieillissement que le 2003, le vin développe des arômes de fruits rouges. Nous avons trouvé une originalité sur ce fût, qui possède une grande fraicheur et des notes très franches de griotte et de cerise mure.


Maury Blanc 2016 – CAP Vintage


Ce  Maury Blanc 2016 millésimé de la Coume du Roy,  issu des meilleurs crus du terroir catalan a vieilli dans des fûts de vieux chênes ayant contenu un vin rouge.

Ce Maury Blanc 2016 millésimé est proposé en  Bouteille de 50 cl.

Cépages :
Grenache Noir : 100 %
Terroir :
Schistes aptiens noirs non métamorphiques exposés au sud et au sud-est
Rendement :
14 hl / ha

Le domaine de la Coume du Roy est une affaire de famille. La cave du domaine est l’une des plus anciennes cave particulière du village de Maury.

Depuis la fin du 19ième siècle, six générations de vignerons se sont succédé, se transmettant au fil du temps leur savoir-faire, pour construire l’histoire du domaine.

En 1998, Agnès et Jean-François Bachelet ont repris, l’exploitation du domaine familial, d’une superficie de 25 hectares. Soucieux de la préservation du patrimoine et respectueux des traditions, ils travaillent la vigne avec soin et passion. Leur production est centrée sur les Vins doux naturels (Maury et Muscat de Rivesaltes). Ils ont su élaborer également pour compléter leur gamme d’autres vins avec la même préoccupation : obtenir des vins de qualité.

Les Maury Coume du Roy Blanc sont élaborés principalement à partir de grenache noir parfois associés aux cépages carignan et syrah.

Cap Vintage en certifie la conformité, l’origine, la qualité de cet Maury.

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