Banyuls 1981 - Cave de l'étoile

 Cata de Banyuls 1981 – Cave de l'étoile

 NOTAS DE CATA

1. Este Banyuls 1981, añada antigua de la colección de la bodega L'étoile, ha conservado un color brillante, límpido y profundo con reflejos rubí.

1. Su nariz sigue siendo potente y presenta aromas de mantequilla especiada y frutos secos.

1. Su boca tiene un ataque franco y equilibrado. Los taninos siguen siendo ricos y muy presentes. Sutil, elegante y aromático, expresa una hermosa frescura para su edad, así como una gran longitud.

1. El final de este Banyuls 1981 es persistente y armonioso, con un bello cierre especiado.

Banyuls 1981 – Cave de l'étoile

Este viejo Banyuls 1981 de añada se ofrece en botella de 75 cl.

Con un saber hacer único para la crianza de los Banyuls, su gama es de una gran riqueza.
El viñedo está situado en el extremo sur de Francia, donde los Pirineos se encuentran con el Mediterráneo. Está delimitado por los 4 puertos de Collioure, Port-Vendres, Banyuls-sur-Mer y Cerbère. Su superficie es de 1800 hectáreas. Es entre el mar y la montaña donde las vides se aferran a las laderas escarpadas sobre un suelo de esquisto. Se trabajan exclusivamente a mano.

Cap Vintage certifica la conformidad, el origen y la calidad de este Banyuls de añada.

LA CAVE DE L’ÉTOILE BANYULS

Es en pleno centro de la ciudad de Banyuls-sur-Mer, a 200 metros de la playa, donde reposan los tesoros de La cave de l’Étoile.