Coñac BOURGOIN

La finca familiar de Cognac Bourgoin está situada en Saint Saturnin, entre Angoulême y Cognac. En el corazón de 90 hectáreas de viñedos Frédéric Bourgoin elabora coñacs atípicos.
Esta finca lleva el nombre Bourgoin desde 1930.

Hoy en día, en Bourgoin, existe una visión global del trabajo en la viña. Desde la tierra y la uva, pasando por el saber hacer, hasta el producto final y la transmisión. Frédéric nos explica que su ambición es desempolvar la imagen del coñac para poder "hacerlo redescubrir a los consumidores franceses”.

Su enfoque es integral e incluye todas las etapas de la vinificación y la crianza en la finca. ¡Sin mezclas, sin filtrado, sin colorantes ni azúcar añadido! El embotellado se realiza a mano, por añada, por parcela y por barrica, con el fin de devolver "la naturaleza y el ser humano al centro del proceso de elaboración del coñac”.