Armagnac Clés des Ducs: una firma afrutada

La casa Clés des Ducs está establecida en Panjas, en el Gers, en el corazón del Armañac. Su estilo se basa en una idea sencilla: preservar el carácter afrutado del aguardiente en lugar de dejar que las notas amaderadas dominen la degustación.

La mayoría de los aguardientes de la casa provienen de la variedad Ugni Blanc. Esta base, combinada con un trabajo preciso de destilación y crianza, da lugar a unos Armañacs expresivos, accesibles en diferentes momentos de degustación.

Una crianza que deja hablar al aguardiente

En Armagnac Clés des Ducs, los niveles de tostado utilizados durante la destilación son de medios a bajos. La casa también limita el paso por barricas de roble nuevo a unos tres o cuatro meses para reducir la influencia de la madera.

El resultado buscado es un equilibrio distinto al de los Armañacs dominados por las notas de barrica: más fruta, una lectura más directa del aguardiente y una propuesta fácil de compartir.

Añadas de Clés des Ducs de varias generaciones

La selección Cap Vintage permite recorrer una amplia serie de añadas de Clés des Ducs. Las referencias disponibles cubren, en particular, años que van desde 1942 hasta 2012, con botellas de 1960, 1965, 1970, 1979, 1989, 1999, 2001, 2003, 2005, 2008, 2010 y 2011, según las existencias.

Una añada permite elegir un año preciso, regalar una botella vinculada a un evento o comparar la evolución de un Armañac a lo largo del tiempo. Cada ficha de producto indica la añada, el formato, el grado alcohólico y la disponibilidad.

VSOP y XO de Clés des Ducs

El VSOP Clés des Ducs constituye una puerta de entrada al estilo de la casa, con un perfil pensado para una degustación sencilla y distendida. El XO Clés des Ducs se dirige más a los aficionados que buscan una expresión más madura y una degustación de sobremesa.

Estas dos cuvées complementan las añadas: el VSOP y el XO expresan el estilo de la casa mediante el ensamblaje, mientras que la añada narra un año determinado.

Una casa impulsada por un saber hacer transmitido

La casa Clés des Ducs ha mantenido sus señas de identidad al tiempo que ha hecho evolucionar la transmisión de su bodega. Jérôme Zadro ha sucedido a Philippe Lézama, quien ocupó el cargo de maestro bodeguero durante 35 años. Esta continuidad acompaña la búsqueda de un Armañac donde la fruta permanezca en primer plano.

¿Cómo elegir un Armañac Clés des Ducs?

Elija una añada si busca un año y una botella de colección. El VSOP es adecuado para descubrir el perfil afrutado de la casa, mientras que el XO ofrece una opción más lograda para la degustación. Para un regalo, el año de la añada puede elegirse en función de la fecha a celebrar.

La selección Cap Vintage

Esta colección reúne las referencias disponibles de Armagnac Clés des Ducs: añadas, VSOP y XO. Dado que las existencias pueden variar, consulte cada ficha antes de realizar el pedido para verificar el año, el grado y el formato exactos.