Banyuls 1985 - Cave de l'étoile

  Cata de Banyuls 1985 – Cave de l'étoile-

 NOTAS DE CATA

1. Este Banyuls 1985, antigua añada de la colección de la Cave de l'étoile, conserva un color brillante y límpido y un tono profundo con reflejos rubí.

1. Su nariz es aún potente, presentando aromas de mantequilla de especias y frutos secos.

1. Su boca presenta un ataque franco y equilibrado. Los taninos son aún ricos y muy presentes. Sutil, elegante, aromático, expresa una gran frescura para su edad, así como una gran longitud.

1. El final de este Banyuls 1985 es persistente y armonioso, un buen final con una nota especiada.

Banyuls 1985 – Cave de l'étoile

Este antiguo Banyuls 1985 de añada se ofrece en botella de 75 cl.

Gracias a un saber hacer único en la crianza de los Banyuls, su gama es de una gran riqueza. El viñedo está situado en el extremo sur de Francia, donde los Pirineos se encuentran con el Mediterráneo. Está delimitado por los 4 puertos de Collioure, Port-Vendres, Banyuls-sur-Mer y Cerbère. Su superficie es de 1800 hectáreas. Es entre mar y montaña donde las viñas se aferran a las laderas escarpadas sobre un suelo de esquisto. Se trabajan exclusivamente a mano. Cap Vintage certifica la conformidad, el origen y la calidad de este Banyuls de añada.

Es en pleno centro de la ciudad de Banyuls-sur-Mer, a 200 metros de la playa, donde reposan los tesoros de La Cave de l’Étoile.