Degustación Armagnac Darroze 1993 46,1% alc.
NOTAS DE CATA
- Este Armagnac Darroze 1993, vieja añada de la selección de Marc Darroze, presenta un bello color ámbar oscuro, con reflejos dorados.
- Nariz con aromas de frutos secos, albaricoque, membrillo, ciruela pasa.
- Boca en armonía con la nariz, notas de tabaco y cuero.
- Buena longitud para el final de este Armagnac Darroze 1993
Armagnac Darroze 1993
Este viejo Armagnac Darroze 1993 de añada, procedente de las mejores cosechas, ha envejecido en barricas de roble viejo.
Durante más de 20 años, Marc Darroze ha dedicado mucha energía y pasión al Armagnac. En contacto con viticultores, destiladores, toneleros y criadores gascones, Marc Darroze ha podido comprender toda la diversidad y la nobleza de nuestro oficio.
En la casa familiar, la crianza de sus Armagnacs se ha precisado, afinado y su experiencia es hoy total. Este Armagnac Darroze 1993 de añada se ofrece en botella de 70 cl. en estuche de cartón. Enamorado de su
Suroeste y de su tradición secular, este cocinero de culto de la
gastronomía de las Landas inició a
su hijo Francis en el arte culinario, en los grandes vinos y en las finas
aguardientes gasconas. Fue cultivando este gusto por la tradición y la autenticidad como
Francis Darroze, recorriendo con su padre, enólogo advertido y exigente, este famoso terruño del Bajo Armagnac y probando tesoros escondidos en lo más profundo de pequeñas fincas, se convirtió en un verdadero descubridor de Armagnacs de propietarios.
Los primeros hallazgos datan de los años 50 & 60, y luego se intensificaron a partir de los años 1970 con la construcción de una bodega dedicada específicamente al envejecimiento.
Su hijo Marc, enólogo de formación, siguió sus pasos en 1996. Ambos complementarios, ambos «cazadores de tesoros», como los apodó Martine Nouet en su libro «Eaux-de-vie : le guide», han recorrido las tierras de Armagnac durante todos estos años en busca de este oro líquido que les ofrecen. Cazadores de tesoros en primer lugar por gusto, pero también para satisfacer a una clientela fiel en busca de aguardientes de calidad, fueron juntos descubridores de Armagnacs. Hoy en día, Marc Darroze vela solo por la empresa, habiendo tomado Francis Darroze una merecida jubilación activa. Continúa la obra de guardián, a veces de anticuario, iniciada por su padre para hacernos accesibles estos tesoros.
CAP Vintage se enorgullece de poder ofrecerle esta excelente gama Armagnac Darroze y de acompañarle en este descubrimiento a través de esta gama y en torno al Armagnac. Cap Vintage certifica la conformidad, el origen y la calidad de este Armagnac de añada.
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Foto no contractual
