Cata de Armagnac Darroze 2008 50.0° alc.
NOTAS DE CATA
- Este Armagnac Darroze 2008, añada de la selección de Marc Darroze, presenta un hermoso color oro, brillante, poco intenso.
- La nariz es fina y delicada: aromas de frutas (cítricos, albaricoque seco), especias delicadas, tilo y menta.
- En boca, los aromas son también afrutados (ciruela, mandarina, cáscara de naranja).
- Los taninos son sedosos, el final intenso para este Armagnac Darroze 2008.
Armagnac Darroze 2008
Este viejo Armagnac 2008 Darroze añejo, proveniente de los mejores pagos, ha envejecido en barricas de roble viejo. La nariz es ligera, fina y agradable.
Desde hace más de 20 años, Marc Darroze dedica mucha energía y pasión al Armagnac. En contacto con viticultores, destiladores, toneleros y criadores gascones, Marc Darroze ha podido aprehender toda la diversidad y la nobleza de nuestro oficio.
En la casa familiar, la crianza de sus Armagnacs se ha precisado, afinado y su experiencia es hoy total.
Este Armagnac Darroze 2008 añejo se ofrece en botella de 70 cl. en estuche de cartón.
Amante de su Suroeste y de su tradición secular, este cocinero de culto de la gastronomía de las Landas inició a su hijo Francis en el arte culinario, en los grandes vinos, en las finas aguardientes gasconas. Fue cultivando este gusto por la tradición, por la autenticidad, que Francis Darroze, al recorrer con su padre, enólogo advertido y exigente, este famoso terruño del Bajo Armagnac y al probar tesoros escondidos en lo más profundo de pequeños dominios, se convirtió en un verdadero descubridor de Armagnacs de propietarios.
Los primeros descubrimientos datan de los años 50 y 60, luego se intensifican a partir de los años 1970 con la construcción de una bodega específicamente dedicada al envejecimiento.
Su hijo Marc Darroze, enólogo de formación, siguió sus pasos en 1996. Ambos complementarios, ambos «cazadores de tesoros», como los apodó Martine Nouet en su libro «Eaux-de-vie : le guide», han recorrido las tierras de Armagnac durante todos estos años en busca de ese oro líquido que les ofrecen.
Cazadores de tesoros primero por gusto, pero también para satisfacer a una clientela fiel en busca de aguardientes de calidad, fueron juntos descubridores de Armagnacs. Hoy, Marc Darroze vigila solo la empresa, habiendo tomado Francis Darroze una jubilación activa bien merecida. Él continúa la obra de guardián, a veces de anticuario iniciado por su padre para hacernos accesibles estos tesoros.
CAP Vintage se enorgullece de poder ofrecerles esta excelente gama Armagnac Darroze y de acompañarles en este descubrimiento a través de esta gama y en torno al Armagnac. Cap Vintage certifica la conformidad, el origen y la calidad de este Armagnac añejo.
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Foto no contractual
