Cata de Armagnac Darroze 2009 49.5° alc.
NOTAS DE CATA
- Este Armagnac Darroze 2009, añada de la selección de Marc Darroze, presenta un hermoso color oro, brillante, poco intenso.
- La nariz es fina y delicada: aromas de frutas (cítricos, albaricoque seco), especias delicadas, tilo y menta.
- En boca, los aromas también son afrutados (ciruela, mandarina, corteza de naranja).
- Los taninos son sedosos, el final intenso para este Armagnac Darroze 2009.
Armagnac Darroze 2009
Este viejo Armagnac 2009 Darroze añejo, proveniente de los mejores pagos, ha envejecido en barricas de roble viejo. La nariz es ligera, fina y agradable.
Durante más de 20 años, Marc Darroze ha dedicado mucha energía y pasión al Armagnac. En contacto con viticultores, destiladores, toneleros y criadores gascones, Marc Darroze ha podido comprender toda la diversidad y la nobleza de nuestro oficio.
En la casa familiar, la crianza de sus Armagnacs se ha precisado y refinado, y su experiencia es hoy total.
Este Armagnac Darroze 2009 añejo se ofrece en botella de 70 cl. en estuche de cartón.
Amante de su Suroeste y de su tradición secular, este cocinero de culto de la gastronomía de las Landas inició a su hijo Francis en el arte culinario, los grandes vinos y las finas aguardientes gasconas. Cultivando este gusto por la tradición y la autenticidad, Francis Darroze, recorriendo con su padre, enólogo experto y exigente, este famoso terruño del Bas-Armagnac y probando tesoros escondidos en lo más profundo de pequeñas fincas, se convirtió en un auténtico descubridor de Armagnacs de propietario.
Los primeros descubrimientos datan de los años 50 y 60, y se intensificaron a partir de la década de 1970 con la construcción de una bodega específicamente dedicada al envejecimiento.
Su hijo Marc Darroze, enólogo de formación, siguió sus pasos en 1996. Ambos complementarios, ambos «cazadores de tesoros», como los apodó Martine Nouet en su libro «Eaux-de-vie: le guide», han recorrido las tierras de Armagnac durante todos estos años en busca de este oro líquido que les ofrecen.
Cazadores de tesoros primero por gusto, pero también para satisfacer a una clientela fiel en busca de aguardientes de calidad, fueron juntos descubridores de Armagnacs. Hoy, Marc Darroze vela solo por la empresa, habiéndose jubilado activamente Francis Darroze tras una merecida trayectoria. Él continúa la labor de guardián, a veces de anticuario iniciada por su padre, para hacernos accesibles estos tesoros.
CAP Vintage se enorgullece de poder ofrecerle esta excelente gama de Armagnac Darroze y de acompañarle en este descubrimiento a través de esta gama y en torno al Armagnac. Cap Vintage certifica la conformidad, el origen y la calidad de este Armagnac añejo.
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Foto no contractual
