Cata de Armagnac Darroze 20 años 43° alc.
NOTAS DE CATA
Este ensamblaje de Armagnac 20 años Darroze, la fuerza de la edad. Este Armagnac está lleno de vida y ofrece un gran carácter. El alcohol ya se suaviza, los taninos se afinan, los aromas se moldean. Es sin duda la mejor edad para los amantes de los Armagnacs que aprecian el brío y la madurez.
Los Grandes Ensamblajes Armagnac 20 años Darroze
Este Armagnac 20 años Darroze, procedente de los mejores pagos, ha envejecido en barricas de roble viejo.
La selección Darroze, Los Grandes Ensamblajes
Desde hace más de 20 años, Marc Darroze dedica mucha energía y pasión al Armagnac. En contacto con viticultores, destiladores, toneleros y criadores gascones, Marc Darroze ha podido comprender toda la diversidad y la nobleza de nuestro oficio.
En la casa familiar, la crianza de sus Armagnacs se ha precisado, afinado y su experiencia es hoy total.
Este Armagnac 20 años Darroze se ofrece en botella de 70 cl. en estuche de madera.
Enamorado de su Sudoeste y de su tradición secular, este cocinero de culto de la gastronomía de las Landas inició a su hijo Francis en el arte culinario, los grandes vinos y las finas aguardientes gasconas. Es cultivando este gusto por la tradición y por la autenticidad que Francis Darroze, recorriendo con su padre, enólogo advertido y exigente, este famoso terruño del Bajo Armagnac y probando tesoros escondidos en lo profundo de pequeñas fincas, se convirtió en un verdadero descubridor de Armagnacs de propietarios.
Los primeros descubrimientos datan de los años 50 y 60, y luego se intensifican a partir de los años 1970 con la construcción de una bodega específicamente dedicada al envejecimiento.
Su hijo Marc, enólogo de formación, siguió sus pasos en 1996. Ambos complementarios, ambos «cazadores de tesoros», como los apodó Martine Nouet en su libro «Eaux-de-vie : le guide», han recorrido las tierras de Armagnac durante todos estos años en busca de este oro líquido que les ofrecen.
Cazadores de tesoros primero por gusto, pero también para satisfacer a una clientela fiel en busca de aguardientes de calidad, fueron juntos descubridores de Armagnacs. Hoy, Marc Darroze vigila solo la empresa, habiéndose jubilado Francis Darroze tras una merecida trayectoria activa. Continúa la obra de guardián, a veces de anticuario iniciado por su padre, para hacernos accesibles estos tesoros.
CAP Vintage se enorgullece de poder ofrecerles esta excelente gama Armagnac Darroze y de acompañarles en este descubrimiento a través de esta gama y en torno al Armagnac. Cap Vintage certifica la conformidad, el origen y la calidad de este Armagnac añejo.
Síganos en Facebook
