ARMAGNAC VSOP MONLUC TENAREZE

Variedades de uva : Ugni Blanc y Baco 22-A
Años de cosecha : 2017 / 2015 / 2014 / 2013
Crianza en barrica de roble francés
40 % VOL · 700 ML · Producto de Francia

Visual : Transparente / Ámbar
Nariz : Cítricos confitados / Menta / Clavo de olor / Azúcar avainillado / Sándalo
Boca : Cítricos confitados / Chocolate / Azúcar avainillado / Sándalo / Piment d'Espelette (guindilla de Espelette)
Nota de cata : Redondo con una muy buena persistencia de sándalo y piment d'Espelette

Saint-Puy, la viña y los gascones

En Saint-Puy, un pequeño pueblo gascón encaramado en su colina, existe un castillo cuyo origen se remonta a más de diez siglos. Ya en la época neolítica, hace varios miles de años, los hombres eligieron establecerse en este promontorio cubierto de robles. Las hachas de piedra pulida y las puntas de flecha que se encontraron en la terraza atestiguan su industria y sus primeros intercambios. Unos cuantos decenios de siglos más tarde, los romanos desarrollaron el cultivo de la vid, aportando así riqueza a esta región que se convertiría en Gascuña. En la época medieval, los sarracenos pasaron por allí e hicieron descubrir el alambique. Además, los ingleses, ocupantes rechazados del país gascón en el siglo XIV, vieron con muy malos ojos el comercio de los mercaderes holandeses. De hecho, los barcos holandeses no estaban autorizados a franquear la etapa de Burdeos –ciudad bajo posesión de los ingleses– y remontar el Garona para venir a cargar los vinos del Alto País Gascón hasta la primavera siguiente a la cosecha. Para entonces ya era demasiado tarde para muchos vinos de esa época, que, almacenados más o menos bien, no tuvieron la paciencia de esperar largos meses y se encontraron estropeados a la llegada de los mercaderes holandeses. Estos tuvieron entonces la idea de destilar una parte de estos vinos para incorporar el alcohol obtenido a los vinos restantes. Este "vinage" tenía el efecto de garantizar una buena conservación de los vinos.

A partir de esa época, en Armagnac, se empezó a destilar vino para producir un alcohol de boca. Era el siglo XV, una gran originalidad, ya que hasta entonces, el alcohol estaba reservado a médicos, perfumistas y alquimistas. La yuxtaposición del espíritu inventivo de los gascones y su admirable aguardiente debía, podemos imaginarlo, arrastrar la proliferación de recetas familiares, algunas de las cuales eran totalmente originales.

CAP Vintage y su equipo están encantados de poder ofrecerles este Armagnac VSOP Monluc, histórico en el mundo del Armagnac.

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