Banyuls 1961 - Cueva de la Estrella

  Cata Banyuls 1961 – Cave de l'étoile

NOTAS DE CATA

1. Este Banyuls 1961, una añada antigua de la colección de la bodega L'étoile, conserva un color brillante y límpido y un color profundo con reflejos rubí.

1. Su nariz sigue siendo potente, presentando aromas de mantequilla de especias y frutos secos.

1. En boca tiene un ataque franco y equilibrado. Los taninos siguen siendo ricos y muy presentes. Sutil, elegante, aromático, expresa una hermosa frescura para su edad, así como una buena longitud.

1. El final de este Banyuls 1961 es persistente, armonioso, un bello final con una nota especiada.

Banyuls 1961 – Cave de l'étoile

Este Banyuls 1961 de la Cave de l'étoile, elaborado a partir de los mejores crus del terruño catalán, ha envejecido en barricas de roble viejo.

Este Banyuls 1961 está disponible en botella de 75 cl.

Con un saber hacer único en la crianza de Banyuls, su gama es de una gran riqueza.
El viñedo está situado en el extremo sur de Francia, donde los Pirineos se encuentran con el Mediterráneo. Está delimitado por los 4 puertos de Collioure, Port-Vendres, Banyuls-sur-Mer y Cerbère. Su superficie es de 1800 hectáreas. Entre mar y montaña, las viñas se aferran a las pendientes escarpadas sobre un suelo de esquisto. Se trabajan exclusivamente a mano.

Terroir de la AOC Banyuls

En el extremo oriental de los Pirineos, en las empinadas laderas de la Côte Vermeille, las viejas viñas cultivadas en terrazas dominan el mar Mediterráneo. Tal es el marco de este terruño excepcional cargado de tradiciones. El Banyuls se produce exclusivamente en las cuatro comunas que unen las últimas estribaciones pirenaicas con el mar: Collioure, Port-Vendres, Banyuls-sur-Mer y la localidad fronteriza de Cerbères.

La región goza de un microclima excepcional, con más de 300 días de sol al año, un viento frecuente a veces violento, lluvias escasas y una influencia marítima directa, lo que naturalmente conduce a bajos rendimientos.

Cap Vintage certifica la conformidad, el origen y la calidad de este Banyuls añejo.

Síganos en Facebook