Banyuls 1963 - Cava de la estrella

  Cata Banyuls 1963 – Cave de l'étoile

 NOTAS DE CATA

1. Este Banyuls 1963, añada vieja de la colección de la bodega L'étoile, ha conservado un color brillante y límpido y un color profundo con reflejos rubí.

1. Su nariz sigue siendo potente, presentando aromas de mantequilla de especias y frutos secos.

1. En boca tiene un ataque franco y equilibrado. Los taninos siguen siendo ricos y muy presentes. Sutil, elegante, aromático, expresa una hermosa frescura para su edad, así como una hermosa longitud.

1. El final de este Banyuls 1963 es de persistencia armoniosa, un hermoso final con una nota especiada.

Banyuls 1963 – Cave de l'étoile

Este Banyuls 1963 de añada de la Cave de l'étoile, procedente de los mejores crus de la región catalana, ha envejecido en barricas de roble viejo.

Este Banyuls 1963 de añada se presenta en botella de 75 cl.

Con un saber hacer único en la elaboración de Banyuls, su gama es muy rica.
El viñedo se sitúa en el extremo sur de Francia, donde los Pirineos se encuentran con el Mediterráneo. Está delimitado por los 4 puertos de Collioure, Port-Vendres, Banyuls-sur-Mer y Cerbère. Su superficie es de 1800 hectáreas. Entre mar y montaña, las viñas se aferran a las laderas escarpadas sobre un suelo de pizarra. Se trabajan exclusivamente a mano.

Terroir de la AOC Banyuls

En el extremo oriental de los Pirineos, en las laderas empinadas de la Côte Vermeille, los viejos viñedos cultivados en terrazas dominan el mar Mediterráneo. Tal es el marco de este terruño excepcional cargado de tradiciones. El Banyuls se produce exclusivamente en las cuatro comunas que unen los últimos relieves pirenaicos con el mar: Collioure, Port-Vendres, Banyuls-sur-Mer y el pueblo fronterizo de Cerbères.

La región goza de un microclima excepcional, con más de 300 días de sol al año, un viento frecuente a veces violento, lluvias escasas y una influencia marítima directa, lo que naturalmente da lugar a bajos rendimientos.

Cap Vintage certifica la conformidad, el origen y la calidad de este Banyuls de añada.

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