Banyuls 1964 - Cava de la estrella

  Cata Banyuls 1964 – Cava de la estrella

 NOTAS DE CATA

1. Este Banyuls 1964, añada vieja de la colección de la Cava de la Estrella, ha conservado un color brillante y límpido y un color profundo con reflejos rubí.

1. Su nariz sigue siendo potente, presentando aromas a mantequilla especiada y frutas secas.

1. Su boca tiene un ataque franco y equilibrado. Los taninos siguen siendo ricos y muy presentes. Sutil, elegante, aromático, expresa una hermosa frescura para su edad, así como una buena longitud.

1. El final de este Banyuls 1964 es persistente y armonioso, un bello final con una nota especiada.

Banyuls 1964 – Cava de la Estrella

Este viejo Banyuls 1964, añada de la Cava de la Estrella, elaborado a partir de los mejores crus del terruño catalán, ha envejecido en barricas de roble viejo.

Este viejo Banyuls 1964, añada, se ofrece en botella de 75 cl.

Con un saber hacer único en la crianza de Banyuls, su gama es de una gran riqueza.
El viñedo se encuentra en el extremo sur de Francia, donde los Pirineos se encuentran con el Mediterráneo. Está delimitado por los 4 puertos de Collioure, Port-Vendres, Banyuls-sur-Mer y Cerbère. Su superficie es de 1800 hectáreas. Entre mar y montaña, las vides se aferran a las laderas empinadas sobre un suelo de esquisto. Se trabajan exclusivamente a mano.

Terruño de la AOC Banyuls

En el extremo oriental de los Pirineos, en las laderas escarpadas de la Costa Roja, los viejos viñedos cultivados en terrazas dominan el mar Mediterráneo. Este es el marco de este terruño excepcional cargado de tradiciones. El Banyuls se produce exclusivamente en los cuatro municipios que unen los últimos relieves pirenaicos al mar: Collioure, Port-Vendres, Banyuls-sur-Mer y el pueblo fronterizo de Cerbères.

La región goza de un microclima excepcional, una insolación anual de más de 300 días, un viento frecuente a veces violento, lluvias raras y una influencia marítima directa, lo que naturalmente genera bajos rendimientos.

Cap Vintage certifica la conformidad, el origen y la calidad de este Banyuls añejo.

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