Banyuls 1965 - Cave de l'étoile

  Cata Banyuls 1965 – Cava de la Estrella

 NOTAS DE CATA

1. Este Banyuls 1965, añada antigua de la colección de la Cava de la Estrella, ha conservado un color brillante y límpido y un color profundo con reflejos rubí.

1. Su nariz sigue siendo potente, presentando aromas a mantequilla de especias y frutos secos.

1. En boca tiene una entrada franca y equilibrada. Los taninos siguen siendo ricos y muy presentes. Sutil, elegante, aromático, expresa una hermosa frescura para su edad, así como una buena longitud.

1. El final de este Banyuls 1965 es persistente, armonioso, un bello final con una nota especiada.

Banyuls 1965 – Cava de la Estrella

Este Banyuls 1965 añejo de la Cava de la Estrella, procedente de los mejores pagos del terruño catalán, ha envejecido en barricas de roble viejo.

Este Banyuls 1965 añejo se ofrece en botella de 75 cl.

Con un saber hacer único en la crianza de Banyuls, su gama es de una gran riqueza.
El viñedo está situado en el extremo sur de Francia, donde los Pirineos se encuentran con el Mediterráneo. Está delimitado por los 4 puertos de Collioure, Port-Vendres, Banyuls-sur-Mer y Cerbère. Su superficie es de 1800 hectáreas. Entre mar y montaña, las viñas se aferran a las empinadas laderas sobre un suelo de esquisto. Se trabajan exclusivamente a mano.

Terroir de la AOC Banyuls

En el extremo oriental de los Pirineos, en las laderas escarpadas de la Costa Bermeja, los viejos viñedos cultivados en terrazas dominan el mar Mediterráneo. Este es el marco de este excepcional terruño cargado de tradiciones. El Banyuls se produce exclusivamente en los cuatro municipios que unen los últimos relieves pirenaicos al mar: Collioure, Port-Vendres, Banyuls-sur-Mer y el pueblo fronterizo de Cerbères.

La región goza de un microclima excepcional, una insolación anual de más de 300 días, un viento frecuente a veces violento, lluvias escasas y una influencia marítima directa, lo que naturalmente genera bajos rendimientos.

Cap Vintage certifica la conformidad, el origen y la calidad de este Banyuls añejo.

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