Cata de Banyuls 1975 – Cave de l'étoile

 NOTAS DE CATA

1. Este Banyuls 1975, una vieja añada de la colección de la bodega Cave de l'Étoile, ha conservado un aspecto brillante y límpido y un color profundo con reflejos rubí.

1. Su nariz es todavía potente, presentando aromas de mantequilla de especias y frutos secos.

1. Su boca tiene un ataque franco y equilibrado. Los taninos son aún ricos y muy presentes. Sutil, elegante y aromático, expresa una gran frescura para su edad, así como una buena longitud.

1. El final de este Banyuls 1975 es persistente y armonioso, con un bello final con una nota especiada.

Banyuls 1975 – Cave de l'étoile

Este viejo Banyuls 1975 de añada se ofrece en botella de 75 cl.

Con un saber hacer único para la crianza de los Banyuls, su gama es de una gran riqueza.
El viñedo está situado en el extremo sur de Francia, donde los Pirineos se encuentran con el Mediterráneo. Está delimitado por los 4 puertos de Collioure, Port-Vendres, Banyuls-sur-Mer y Cerbère. Su superficie es de 1800 hectáreas. Es entre el mar y la montaña donde las vides se aferran a las laderas escarpadas sobre un suelo de esquisto. Se trabajan exclusivamente a mano.

Cap Vintage certifica la conformidad, el origen y la calidad de este Banyuls de añada.

LA CAVE DE L’ÉTOILE BANYULS

Es en pleno centro de la ciudad de Banyuls-sur-Mer, a 200 metros de la playa, donde reposan los tesoros de La Cave de l'Étoile.