ARMAGNAC 2005 MONLUC TÉNARÈZE

ARMAGNAC 2005 MONLUC TENAREZE 43 grados - 70 cl

Botella Millennium encerada presentada en estuche de madera

Saint-Puy, la viña y los gascones

En Saint-Puy, pequeño pueblo gascón encaramado en su colina, existe un castillo cuyo origen se remonta a más de diez siglos. Ya en la época neolítica, hace varios miles de años, los hombres eligieron establecerse en este promontorio cubierto de robles. Las hachas de piedra pulida y las puntas de flecha que se han encontrado en la terraza atestiguan su industria y sus primeros intercambios. Unas decenas de siglos más tarde, los romanos desarrollaron el cultivo de la vid, aportando así la riqueza a esta región que se convertiría en Gascuña. En la época medieval, los sarracenos pasaron e hicieron descubrir el alambique. Además, los ingleses, ocupantes rechazados del país gascón en el siglo XIV, vieron con muy malos ojos el comercio de los comerciantes holandeses. En efecto, los barcos holandeses solo estaban autorizados a cruzar la etapa de Burdeos –ciudad bajo posesión inglesa– y a remontar el Garona para cargar los vinos del Alto País Gascón a partir de la primavera siguiente a la cosecha. Ya era demasiado tarde para gran parte de los vinos de esa época, que, más o menos bien almacenados, no tuvieron la paciencia de esperar largos meses y se encontraron estropeados a la llegada de los comerciantes holandeses. Estos tuvieron entonces la idea de destilar una parte de esos vinos para incorporar el alcohol obtenido a los vinos restantes. Este encabezado tenía el efecto de garantizar una buena conservación de los vinos.

A partir de esa época se comenzó, en Armagnac, a destilar vino para producir un alcohol de boca. Era el siglo XV, una gran originalidad, ya que hasta entonces el alcohol estaba reservado a los médicos, perfumistas y alquimistas. La yuxtaposición del espíritu inventivo de los gascones y su admirable aguardiente debía, como cabe imaginar, provocar la proliferación de recetas familiares, algunas de las cuales eran totalmente originales.

CAP Vintage y su equipo están encantados de poder ofrecerles este licor histórico del mundo del Armagnac.

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