Armagnac Clés des Ducs 1981 - 40% Alc
- Este Armagnac 1981 Clés des Ducs, una vieja añada de la colección Armagnac Clés des Ducs, se presenta aquí en su estuche de lujo.
- Su nariz es potente, presentando aromas de mantequilla, especias y frutos secos.
- Su boca tiene un ataque franco y equilibrado. Los taninos son aún ricos y muy presentes. Sutil, elegante y aromático, expresa una gran frescura para su edad, así como una buena longitud.
- El final de este Armagnac 1981 Clés des Ducs es persistente y armonioso, un bello final con una nota especiada.
Armagnac 1981 Clés des Ducs
Es durante un largo envejecimiento en barricas de roble que ha adquirido la plenitud de sus aromas. Cap Vintage certifica la conformidad, el origen y la calidad de este Armagnac.Los Armagnacs Clés des Ducs
Es en el pequeño pueblo de Panjas, en el corazón del Gers, donde se encuentran las bodegas de la casa Clés des Ducs, donde su maestro bodeguero Jérome Zadro acaba de suceder a Philippe Lézama. Este último, habiendo ocupado el cargo durante 35 años, supo transmitir con talento su saber hacer.
« A lo largo de los años, hemos sabido conservar la especificidad del Armagnac Clés des Ducs. »
Estas especificidades y particularidades que encontramos en la casa Clés des Ducs son múltiples:
- La gran mayoría de los Armagnacs Clés des Ducs provienen de la variedad Ugni Blanc.
- La especificidad comienza desde la destilación, donde el maestro bodeguero de Clés des Ducs utiliza un tostado de barrica de medio a bajo. Para diferenciarnos, Clés des Ducs ha optado por un envejecimiento en madera ligero, limitando la crianza en barricas de roble nuevo a 3 o 4 meses para limitar el aporte de la madera.
- La marca prefiere el carácter afrutado de los aguardientes por encima de los aromas derivados del envejecimiento.
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