Cata de Armagnac 1982 Darroze 47,2° alc.
NOTAS DE CATA
- Este Armagnac 1982 Darroze, vieja añada de la selección de Marc Darroze, presenta un hermoso color ámbar oscuro, con reflejos dorados.
- Nariz con aromas de frutos secos, albaricoque, membrillo, ciruela pasa.
- Boca en armonía con la nariz, notas de tabaco y cuero.
- Hermosa longitud para el final de este Armagnac 1982 Darroze.
Armagnac 1982 Darroze
Este viejo Armagnac 1982 Darroze añejo, proveniente de las mejores cosechas, ha envejecido en barricas de roble viejo.
Variedad de uva: 100% Baco
Desde hace más de 20 años, Marc Darroze dedica mucha energía y pasión al Armagnac. En contacto con viticultores, destiladores, toneleros y criadores gascones, Marc Darroze ha podido comprender toda la diversidad y la nobleza de nuestro oficio.
En la casa familiar, la crianza de sus Armagnacs se ha precisado, afinado y su experiencia es hoy total.
Este Armagnac 1982 Darroze añejo se ofrece en botella de 70 cl. en estuche de madera.
Enamorado de su Suroeste y de su tradición secular, este chef de culto de la gastronomía de las Landas inició a su hijo Francis en el arte culinario, los grandes vinos y los finos aguardientes gascones. Fue cultivando este gusto por la tradición y la autenticidad como Francis Darroze, recorriendo con su padre, enólogo advertido y exigente, este famoso terruño del Bas-Armagnac y probando tesoros escondidos en lo más profundo de pequeñas fincas, se convirtió en un verdadero buscador de Armagnacs de propietarios.
Los primeros descubrimientos datan de los años 50 & 60, y luego se intensifican a partir de los años 1970 con la construcción de una bodega específicamente dedicada al envejecimiento.
Su hijo Marc, enólogo de formación, siguió sus pasos en 1996. Ambos complementarios, ambos «cazadores de tesoros», como los apodó Martine Nouet en su libro «Eaux-de-vie: le guide», han surcado las tierras de Armagnac durante todos estos años en busca de ese oro líquido que les ofrecen.
Cazadores de tesoros primero por gusto, pero también para satisfacer a una clientela fiel en busca de aguardientes de calidad, fueron juntos descubridores de Armagnacs. Hoy en día, Marc Darroze vela solo por la empresa, habiendo tomado Francis Darroze una jubilación activa bien merecida. Continúa la obra de guardián, a veces de anticuario, iniciada por su padre para hacernos accesibles estos tesoros.
CAP Vintage se enorgullece de poder ofrecerles esta excelente gama Armagnac Darroze y de acompañarles en este descubrimiento a través de esta gama y en torno al Armagnac. Cap Vintage certifica la conformidad, el origen y la calidad de este Armagnac añejo.
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Foto no contractual
