Banyuls 1983 - Cave de l'étoile

 Degustación Banyuls 1983 – Cave de l'étoile

NOTAS DE CATA

1. Este Banyuls 1983, vieja añada de la colección de la bodega L'étoile, ha conservado un color brillante y límpido, de tonalidad profunda con reflejos rubí.

1. Su nariz sigue siendo potente, presentando aromas de mantequilla de especias y frutos secos.

1. Su boca tiene un ataque franco y equilibrado. Los taninos son aún ricos y muy presentes. Sutil, elegante y aromático, expresa una gran frescura para su edad, así como una buena longitud.

1. El final de este Banyuls 1983 es persistente y armonioso, un buen final con una nota especiada.

Banyuls 1983 – Cave de l'étoile

Este viejo Banyuls 1983 añejo se ofrece en botella de 75 cl.

Gracias a un saber hacer único en la crianza de los Banyuls, su gama es de una gran riqueza. El viñedo está situado en el extremo sur de Francia, donde los Pirineos se encuentran con el Mediterráneo. Está delimitado por los 4 puertos de Collioure, Port-Vendres, Banyuls-sur-Mer y Cerbère. Su superficie es de 1800 hectáreas. Es entre el mar y la montaña donde las viñas se aferran a las pendientes escarpadas sobre un suelo de esquisto. Se trabajan exclusivamente a mano. Cap Vintage certifica la conformidad, el origen y la calidad de este Banyuls añejo.