Cata Armagnac 1987 Darroze 48° alc.
NOTAS DE CATA
- Este Armagnac 1987 Darroze, una añada antigua de la selección de Marc Darroze, presenta un bonito color ámbar oscuro, con reflejos dorados.
- En nariz, aromas de frutos secos, albaricoque, membrillo, ciruela pasa.
- En boca, en armonía con la nariz, notas de tabaco y cuero.
- Bonita persistencia en el final de este Armagnac 1987 Darroze
Armagnac 1987 Darroze
Este viejo Armagnac 1987 Darroze de añada, procedente de los mejores crus, ha envejecido en barricas de roble viejo.
Desde hace más de 20 años, Marc Darroze dedica mucha energía y pasión al Armagnac. En contacto con viticultores, destiladores, toneleros y criadores gascones, Marc Darroze ha podido comprender toda la diversidad y la nobleza de nuestro oficio.
En la casa familiar, la crianza de sus Armagnacs se ha vuelto más precisa y refinada, y su experiencia es hoy total. Este Armagnac 1987 Darroze de añada se ofrece en botella de 70 cl. en estuche. Amante de su Sud-Oeste y de su tradición secular, este chef-culto de la gastronomía landesa inició a su hijo Francis en el arte culinario, en los grandes vinos, en las finas aguardientes gasconas. Cultivando este gusto por la tradición, por la autenticidad, Francis Darroze, recorriendo con su padre, un enófilo experto y exigente, este famoso terruño del Bas-Armagnac y probando tesoros escondidos en lo más profundo de pequeñas fincas, se convirtió en un verdadero buscador de Armagnacs de propietarios.
Los primeros descubrimientos datan de los años 50 y 60, y luego se intensifican a partir de los años 70 con la construcción de una bodega específicamente dedicada al envejecimiento.
Su hijo Marc, enólogo de formación, siguió sus pasos en 1996. Ambos complementarios, ambos "cazadores de tesoros", como los apodó Martine Nouet en su libro "Eaux-de-vie: le guide", han recorrido las tierras de Armagnac durante todos estos años en busca de este oro líquido que les ofrecen. Cazadores de tesoros, primero por gusto, pero también para satisfacer a una clientela fiel en busca de aguardientes de calidad, fueron juntos descubridores de Armagnacs. Hoy en día, Marc Darroze vela solo por la empresa, habiendo Francis Darroze tomado una merecida jubilación activa. Él continúa la obra de guardián, a veces de anticuario iniciado por su padre para hacernos accesibles estos tesoros.
CAP Vintage se enorgullece de poder ofrecerle esta excelente gama Armagnac Darroze y de acompañarle en este descubrimiento a través de esta gama y alrededor del Armagnac. Cap Vintage certifica la conformidad, el origen y la calidad de este Armagnac de añada.
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