Degustación Armagnac Darroze 2002 50,0° alc.
NOTAS DE CATA
- Este Armagnac Darroze 2002, añada de la selección de Marc Darroze, presenta un hermoso color dorado, brillante, poco intenso.
- La nariz es fina y delicada: aromas de frutas (cítricos, albaricoque seco), especias delicadas, tilo y menta.
- En boca, los aromas son igualmente afrutados (ciruela, mandarina, cáscara de naranja).
- Los taninos son sedosos, el final intenso para este Armagnac Darroze 2002.
Armagnac Darroze 2002
Este viejo Armagnac 2002 Darroze de añada, proveniente de los mejores pagos, ha envejecido en barricas de roble viejo. La nariz es ligera, fina y agradable.
Durante más de 20 años, Marc Darroze ha dedicado mucha energía y pasión al Armagnac. En contacto con viticultores, destiladores, toneleros y criadores gascones, Marc Darroze ha podido comprender toda la diversidad y la nobleza de nuestro oficio.
En la casa familiar, la crianza de sus Armagnacs se ha precisado, refinado y su experiencia es hoy total.
Este Armagnac Darroze 2002 de añada se ofrece en botella de 70 cl en estuche de cartón.
Enamorado de su Sudoeste y de su tradición secular, este cocinero de culto de la gastronomía de las Landas inició a su hijo Francis en el arte culinario, en los grandes vinos, en los finos aguardientes gascones. Es cultivando este gusto por la tradición, por la autenticidad, que Francis Darroze, recorriendo con su padre, enólogo advertido y exigente, este famoso terruño del Bas-Armagnac y probando tesoros escondidos en lo más profundo de pequeñas fincas, se convirtió en un verdadero buscador de Armagnacs de propietarios.
Los primeros descubrimientos datan de los años 50 y 60, luego se intensificaron a partir de los años 1970 con la construcción de una bodega específicamente dedicada al envejecimiento.
Su hijo Marc Darroze, enólogo de formación, siguió sus pasos en 1996. Ambos complementarios, ambos «cazadores de tesoros», como los apodó Martine Nouet en su libro «Eaux-de-vie: le guide», han recorrido las tierras de Armagnac desde todos estos años en busca de este oro líquido que les ofrecen.
Cazadores de tesoros primero por gusto, pero también para satisfacer a una clientela fiel en busca de aguardientes de calidad, fueron juntos unos descubridores de Armagnacs. Hoy, Marc Darroze vela solo por la empresa, ya que Francis Darroze se ha jubilado, aunque sigue activo. Continúa la obra de guardián, a veces de anticuario, iniciada por su padre para hacernos accesibles estos tesoros.
CAP Vintage se enorgullece de poder ofrecerles esta excelente gama Armagnac Darroze y de acompañarles en este descubrimiento a través de esta gama y en torno al Armagnac. Cap Vintage certifica la conformidad, el origen y la calidad de este Armagnac de añada.
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Foto no contractual
