Banyuls 1952 - Cava de la estrella

  Cata Banyuls 1952 – Cueva de la Estrella

NOTAS DE CATA

1. Este Banyuls 1952, vieja añada de la colección de la bodega La Estrella, ha conservado un color brillante y límpido y un color profundo con reflejos rubí.

1. Su nariz sigue siendo potente, presentando aromas de mantequilla de especias y frutos secos.

1. En boca tiene un ataque franco y equilibrado. Los taninos siguen siendo ricos y muy presentes. Sutil, elegante, aromático, expresa una hermosa frescura para su edad, así como una buena longitud.

1. El final de este Banyuls 1952 es persistente y armonioso, un bello final con una nota especiada.

Banyuls 1952 – Cueva de la Estrella

Este viejo Banyuls 1952 añejo de la Cueva de la Estrella, procedente de los mejores crus del terruño catalán, ha envejecido en barricas de roble viejo.

Este viejo Banyuls 1952 de añada se ofrece en botella de 75 cl.

Con un saber hacer único en la crianza de Banyuls, su gama es de gran riqueza.
El viñedo está situado en el extremo sur de Francia, donde los Pirineos se encuentran con el Mediterráneo. Está delimitado por los 4 puertos de Collioure, Port-Vendres, Banyuls-sur-Mer y Cerbère. Su superficie es de 1800 hectáreas. Es entre el mar y la montaña donde las viñas se aferran a las laderas empinadas sobre un suelo de esquisto. Se trabajan exclusivamente a mano.

Terruño de la AOC Banyuls

En el extremo oriental de los Pirineos, en las laderas escarpadas de la Costa Bermeja, las viejas viñas cultivadas en terrazas dominan el mar Mediterráneo. Este es el marco de este terruño excepcional cargado de tradiciones. El Banyuls se produce exclusivamente en los cuatro municipios que unen las últimas estribaciones pirenaicas al mar: Collioure, Port-Vendres, Banyuls-sur-Mer y el pueblo fronterizo de Cerbères.

La región disfruta de un microclima excepcional, una insolación anual de más de 300 días, un viento frecuente a veces violento, lluvias raras y una influencia marítima directa, lo que naturalmente conduce a bajos rendimientos.

Cap Vintage certifica la conformidad, el origen y la calidad de este Banyuls de añada.

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