Banyuls 1954 - Cueva de la Estrella

  Cata Banyuls 1954 – Cave de l'étoile

 NOTAS DE CATA

1. Este Banyuls 1954, añada vieja de la colección de la bodega L'étoile, conserva un color brillante y límpido y un color profundo con reflejos rubí.

1. Su nariz sigue siendo potente, presentando aromas de mantequilla de especias y frutos secos.

1. En boca tiene un ataque franco y equilibrado. Los taninos son todavía ricos y muy presentes. Sutil, elegante, aromático, expresa una hermosa frescura para su edad, así como una buena longitud.

1. El final de este Banyuls 1954 es persistente y armonioso, un buen final con una nota especiada.

Banyuls 1954 – Cave de l'étoile

Este Banyuls 1954 de añada de Cave de l'étoile, procedente de los mejores pagos del terruño catalán, ha envejecido en barricas de roble viejo.

Este Banyuls 1954 de añada se presenta en botella de 75 cl.

Con un saber hacer único para la crianza de Banyuls, su gama es de una gran riqueza.
El viñedo está situado en el extremo sur de Francia, donde los Pirineos se encuentran con el Mediterráneo. Está delimitado por los 4 puertos de Collioure, Port-Vendres, Banyuls-sur-Mer y Cerbère. Su superficie es de 1800 hectáreas. Entre mar y montaña, las vides se aferran a las pendientes escarpadas sobre un suelo de esquisto. Se trabajan exclusivamente a mano.

Terroir de la AOC Banyuls

En el extremo oriental de los Pirineos, en las laderas empinadas de la Côte Vermeille, las viejas vides cultivadas en terrazas dominan el mar Mediterráneo. Este es el marco de este terruño excepcional, cargado de tradiciones. El Banyuls se produce exclusivamente en los cuatro municipios que unen los últimos relieves pirenaicos con el mar: Collioure, Port-Vendres, Banyuls-sur-Mer y el pueblo fronterizo de Cerbères.

La región goza de un microclima excepcional, más de 300 días de sol al año, un viento frecuente a veces violento, lluvias escasas y una influencia marítima directa, lo que naturalmente conduce a rendimientos bajos.

Cap Vintage certifica la conformidad, el origen y la calidad de este Banyuls de añada.

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