Banyuls 1978 - Bodega de l'étoile

  Cata de Banyuls 1978 – Cave de l'étoile

 NOTAS DE CATA

1. Este Banyuls 1978, añada antigua de la colección de la bodega L'étoile, ha conservado un aspecto brillante y límpido y un color profundo con reflejos rubí.

1. Su nariz sigue siendo potente y presenta aromas a mantequilla de especias y frutos secos.

1. Su boca presenta un ataque franco y equilibrado. Los taninos son aún ricos y muy presentes. Sutil, elegante, aromático, expresa una gran frescura para su edad, así como una buena longitud.

1. El final de este Banyuls 1978 es persistente y armonioso, un bello final con una nota especiada.

Banyuls 1978 – Cave de l'étoile

Este viejo Banyuls 1978 de añada de la Cave de l'étoile, proveniente de los mejores crus del terroir catalán, ha envejecido en barricas de roble viejo. Este viejo Banyuls 1978 de añada se ofrece en botella de 75 cl.

Dotada de un saber hacer único para la crianza de los Banyuls, su gama es de una gran riqueza. El viñedo está situado en el extremo sur de Francia, donde los Pirineos se encuentran con el Mediterráneo. Está delimitado por los 4 puertos de Collioure, Port-Vendres, Banyuls-sur-Mer y Cerbère. Su superficie es de 1800 hectáreas. Es entre el mar y la montaña donde las viñas se agarran a las pendientes abruptas sobre un suelo de esquisto. Son trabajadas exclusivamente a mano.

Terroir de la AOC Banyuls

En el extremo oriental de los Pirineos, sobre las laderas empinadas de la Côte Vermeille, las viejas viñas cultivadas en terrazas dominan el mar Mediterráneo. Tal es el marco de este terroir excepcional cargado de tradiciones. El Banyuls se produce exclusivamente en los cuatro municipios que vienen a unir los últimos relieves pirenaicos con el mar: Collioure, Port-Vendres, Banyuls-sur-Mer y el pueblo fronterizo de Cerbère.

La región goza de un microclima excepcional, una insolación anual de más de 300 días, un viento frecuente a veces violento, lluvias escasas y una influencia marítima directa, lo que genera naturalmente bajos rendimientos.

Cap Vintage certifica la conformidad, el origen y la calidad de este Banyuls de añada.

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