ARMAGNAC XXO CARAFA MONLUC 50CL

 El estuche ARMAGNAC XXO CARAFE MONLUC 50CL

El Armagnac XXO Monluc en decantador, la alquimia de un ensamblaje de Armagnacs excepcionales 

El XXO de la casa Monluc es fruto de un ensamblaje preciso y cargado de historia. En efecto, nuestro maestro bodeguero ha recurrido a las barricas de años emblemáticos de la marca

Saint-Puy, la viña y los gascones

En Saint-Puy, un pequeño pueblo gascón encaramado en su colina, existe un castillo cuyo origen se remonta a hace más de diez siglos. Ya en la época neolítica, hace varios miles de años, los hombres eligieron establecerse en este promontorio cubierto de robles. Las hachas de piedra pulida y las puntas de flecha encontradas en la terraza dan fe de su industria y de sus primeros intercambios. Unos cuantos decenios más tarde, los romanos desarrollaron el cultivo de la vid, aportando así riqueza a esta región que se convertiría en Gascuña. En la época medieval, los sarracenos pasaron por allí y dieron a conocer el alambique. Además, los ingleses, ocupantes expulsados del país gascón en el siglo XIV, vieron con muy malos ojos el comercio de los mercaderes holandeses. De hecho, a los barcos holandeses solo se les autorizaba a franquear la etapa de Burdeos —ciudad bajo posesión inglesa— y a remontar el Garona para cargar los vinos del Alto País Gascón a partir de la primavera siguiente a la cosecha. Para entonces ya era demasiado tarde para muchos de los vinos de aquella época que, almacenados de forma más o menos adecuada, no tuvieron la paciencia de esperar tantos meses y se encontraron estropeados a la llegada de los mercaderes holandeses. Estos tuvieron entonces la idea de destilar parte de estos vinos para incorporar el alcohol obtenido a los vinos restantes. Este «vinage» tenía como efecto garantizar una buena conservación de los vinos.

A partir de esa época, en Armagnac se empezó a destilar vino para producir un alcohol de consumo. Fue en el siglo XV, una gran originalidad, ya que hasta entonces el alcohol estaba reservado a médicos, perfumistas y alquimistas. La yuxtaposición del espíritu inventivo de los gascones y su admirable aguardiente debía, como cabe imaginar, conllevar la proliferación de recetas familiares, algunas de ellas bastante originales.

CAP Vintage y su equipo están encantados de poder ofrecerle este licor histórico del mundo del Armagnac.

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