Degustación Rivesaltes Hors d'age – CAP Vintage

 

NOTAS DE CATA

Un Rivesaltes (cepa moscatel) de más de 40 años de crianza y de gran elegancia. Cata en dos fases: miel, concentración de azúcar rubia y luego un toque agrio fundido con una nota de rancio, sin potencia. El ataque es suave, el rancio no imprime una longitud en boca, lo que será apreciado por algunos.

Rivesaltes Hors D'age 40 años – CAP Vintage

Este Rivesaltes Hors d'Age de 40 años de La Coume du Roy, procedente de los mejores crus del terruño catalán, ha envejecido en barricas de roble viejo que contuvieron un vino tinto.

Este Rivesaltes Hors d'âge de 40 años se presenta en botella de 50 cl.

Variedades de uva:
Moscatel
Terruño:
Esquistos aptianos negros no metamórficos expuestos al sur y sureste
Rendimiento:
14 hl / ha

La finca de La Coume du Roy es un negocio familiar. La bodega de la finca es una de las bodegas privadas más antiguas del pueblo de Maury.

Desde finales del siglo XIX, seis generaciones de viticultores se han sucedido, transmitiéndose a lo largo del tiempo sus conocimientos, para construir la historia de la finca.

En 1998, Agnès y Jean-François Bachelet se hicieron cargo de la explotación familiar, con una superficie de 25 hectáreas. Preocupados por la preservación del patrimonio y respetuosos con las tradiciones, trabajan la vid con esmero y pasión. Su producción se centra en los Vinos dulces naturales (Maury y Moscatel de Rivesaltes). También han sabido elaborar, para complementar su gama, otros vinos con la misma preocupación: obtener vinos de calidad.

Los Maury Coume du Roy Blanc se elaboran principalmente a partir de garnacha negra, a veces combinada con las variedades de uva cariñena y syrah.

Cap Vintage certifica la conformidad, el origen y la calidad de este Maury.

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