Vin Sauvage Monluc – Brut espumoso 75 cl · 12% vol.
El Vin Sauvage Monluc, el «Brut» del Château de Monluc, es un vino espumoso elaborado según el Método Tradicional. Vivo y elegante, ofrece una burbuja fina y cremosa que recubre el paladar sin agresividad, realzada con un ligero matiz a limón.
Características
- Capacidad: 75 cl
- Grado: 12% vol.
- Tipo: Espumoso, Método Tradicional
- Variedades de uva: Ugni-Blanc, Gros Manseng
- Temperatura de servicio: 8 °C
Degustación
Para servir muy frío, el Vin Sauvage Monluc se disfruta habitualmente como aperitivo. También constituye la base del famoso cóctel Pousse Rapière, en combinación con el licor Pousse Rapière del Château Monluc.
Elaboración
Para este brut espumoso, primero se elaboran vinos base a partir de las variedades blancas Ugni-Blanc y Gros Manseng. Los diferentes lotes se crían, se catan y luego se ensamblan para formar la cuvée. Esta se embotella con levaduras y licor de azúcar para una segunda fermentación en botella, lo que origina la toma de espuma. Posteriormente, las levaduras se eliminan mediante el degüelle, antes de añadir el licor de expedición para completar el nivel.
El Vin Sauvage Monluc, una joya de Gascuña
Producto emblemático del Château de Monluc, en Saint-Puy (Gers), el Vin Sauvage encarna cinco generaciones de saber hacer. La finca, arraigada en la tradición del Armañac, fue la cuna del famoso Pousse Rapière y sigue siendo pionera en los vinos de método tradicional del departamento.
La receta del cóctel Pousse Rapière
Vierta una medida de licor Pousse Rapière en una flauta y complete con Vin Sauvage Monluc muy frío. Sirva inmediatamente, opcionalmente con una rodaja de naranja, para disfrutar de un auténtico aperitivo gascón.
Preguntas frecuentes sobre el Vin Sauvage Monluc
¿Qué es el Vin Sauvage Monluc?
Es un vino espumoso brut de 12% vol., elaborado siguiendo el método tradicional en el Château de Monluc, a partir de las variedades Ugni-Blanc y Gros Manseng.
¿Cómo servir el Vin Sauvage Monluc?
Sírvalo muy frío, a unos 8 °C, como aperitivo o como base del cóctel Pousse Rapière.
¿Qué variedades componen el Vin Sauvage?
Está elaborado a partir de Ugni-Blanc y Gros Manseng, variedades típicas de Gascuña.
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