Armagnac Hors d'Age Jean Cavé

 Armagnac Hors d'Age – Armagnac Jean Cavé

NOTES DE DÉGUSTATION

1. Cet Armagnac Hors d'Age Jean Cavé , présente une robe limpide, ambrée aux fins reflets cuivrés.

1. Son nez  propose des notes boisées, avec des arômes de vanille et de cacao.

1. Sa bouche est très harmonieuse, avec de la fraîcheur, et des notes de fruits agréables et équilibrées.

1. La finale de cet Armagnac Hors d'Age est persistance harmonieuse, belle finale avec une belle longueur.

Armagnac Hors d'Age Jean Cavé

Bouteille Ariane  en 70 cl.

La notion de Hors d'Age signifie que l'assemblage contenu dans la bouteille est constitué de plusieurs armagnac dont le plus jeune a au moins 10 ans d'age. Il n'y a pas de limite théorique plus l' âge de celui qui est le plus âge. Le Maître de chai de la maison Cavé, pratique dans la tradition et la continuité, un assemblage allant jusqu'à 25 ans d'âge, nous a t on confié.

La livraison de ce très vieil armagnac Hors d'Age  sera faite en coffret bois. L’histoire des Armagnacs Jean Cavé Lannepax, s’installe en tant que ‘bouilleur éleveur’ entouré de son épouse et de ses deux fils. Situé au cœur de l’appellation de l’Armagnac, cette maison verra  se succéder quatre générations  qui excelleront  dans  la distillation, l’élevage et le vieillissement des eaux de vie d’Armagnac. Conservées  dans des fûts de vieux chênes, elles ont été soumises à l’œuvre du temps pour acquérir la noblesse des plus grands nectars. C’est au cours d’un long vieillissement qu’il a acquis la plénitude de ses arômes. Cap Vintage en certifie la conformité, l'origine, la qualité de cet Armagnac.

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