Dégustation Armagnac Darroze 1993 46,1° alc.
NOTES DE DEGUSTATION
- Cet Armagnac Darroze 1993 , vieux millésime de la sélection de Marc Darroze, présente une belle couleur ambrée foncé, avec des reflets dorés.
- Nez sur des arômes de fruits secs, abricot, coing, pruneau.
- Bouche en harmonie avec le nez, des notes de tabac et de cuir.
- Belle longueur pour la finale de cet Armagnac Darroze 1993
Armagnac Darroze 1993
Ce vieil Armagnac Darroze 1993 millésimé , issu des meilleurs crus a vieilli dans des fûts de vieux chênes.
Depuis plus 20 ans, Marc Darroze consacre beaucoup d‘énergie et de passion à l’Armagnac. Au contact de vignerons, de distillateurs, de tonneliers et d’éleveurs gascons, Marc Darroze a pu appréhender toute la diversité et la noblesse de notre métier.
Dans la maison familiale, les élevages de ses Armagnacs se sont précisés, affinés et son expertise est aujourd’hui totale. Cet Armagnac Darroze 1993 millésimé est proposé en Bouteille de 70 cl. en étui carton. Amoureux de son
Sud-Ouest et de sa tradition séculaire, ce cuisinier-culte de la
gastronomie landaise initia
son fils Francis à l’art culinaire, aux grands vins, aux fines
eaux-de-vie gasconnes. C’est en cultivant ce goût pour la tradition, pour l’authenticité, que
Francis Darroze, en parcourant avec son père, oenophile averti et exigeant, ce terroir fameux du Bas-Armagnac et en goûtant des trésors cachés au fin fonds de petits domaines, devint un véritable dénicheur d’Armagnacs de propriétaires.
Les premières découvertes datent des années années 50 &60, puis s’intensifient à partir des années 1970 avec la construction d’un chai spécifiquement dédié au vieillissement.
Son fils Marc, œnologue de formation, mis ses pas dans les siens en 1996. Tous deux complémentaires, tous deux « chasseurs de trésors », comme les a surnommés Martine Nouet dans son livre « Eaux-de-vie : le guide », ont sillonné les terres d’Armagnac depuis toutes ces années à la recherche de cet or liquide qu’ils vous proposent. Chasseurs de trésor tout d’abord par goût, mais aussi pour satisfaire une clientèle fidèle à la recherche d’eaux-de-vie de qualité, ils furent ensemble des découvreurs d’Armagnacs. Aujourd’hui, Marc Darroze veille seul sur l’entreprise, Francis Darroze ayant pris une retraite active bien méritée. Il continue l’œuvre de gardien, parfois d’antiquaire initié par son père pour nous rendre ces trésors accessibles.
CAP Vintage est fier de pourvoir vous proposer cette excellente gamme Armagnac Darroze et de vous accompagner dans cette découverte à travers cette gamme et autour de l'Armagnac. Cap Vintage en certifie la conformité, l'origine, la qualité de cet Armagnac millésimé.
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Livraison standard : 11 €
