Cognac
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La zone de production du cognac recouvre les départements de la Charente, de la Charente-Maritime ainsi que quelques communes des Deux Sèvres et de la Dordogne. L’Ugni Blanc est le principal cépage servant à élaborer le cognac. Dans une moindre mesure, les cépages Colombard et Folle-Blanche sont parfois utilisés.
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